2020年7月1日〜2日に敢行した、今年11発目の遠征は仙台空港から南下した初の地、福島県へ。最初から想像を超える遠さに高速道を利用し時間との戦いがあったが無事1軒目へと到着する事が出来た。その詳細を記す。...

2020年7月1日、今年11発目の遠征を開始。しかし新型コロナウィルスによる前代未聞の世界情勢があり、日本においても新たなるものが求められる中動き出した約3ヶ月半ぶりの遠征。少々緩和された航空運行により敢行。その後はクルマでの旅路。...

2020年11発目の遠征より無事帰宅、ライブにて振り返る「遠征ライブ」記事。非常にタイトだった遠征は「欲張り遠征」と後になってから名付けられる（笑）。未だ訪問地はシークレット、個人的刻まれた景色画像を添付。...

2020年7月1日、今年11発目の遠征よりライブ。久々の本当の遠出は身体が訛り慣れていない為満身創痍。明日1日に勝負をかける。...

2018年8月に40周年を迎えた東洋水産、マルちゃんの「赤いきつねうどん」。それを機し同年8月6日に「緑のたぬき天そば」と共にリニューアルされたが、それと同時期に販売されただろう「緑のたぬき 東西食べ比べ」仕様の一品。東バージョン。...

株式会社ピエトロのパスタソース、「洋麺屋ピエトロ」シリーズから「洋麺屋ピエトロ 鹿児島産黒豚のチーズクリーム」。ドレッシングで有名だが、実は福岡市天神発のスパゲッティ店から始まった同店。その当時を解説しながら現代の家庭用パスタハイエンドの味わいをコレクト。...

エースコックより2020年5月11日（月）に発売された一品、「魚藍亭監修 よこすか海軍カレーラーメン」。よこすか海軍カレーと言えば魚藍亭だが、その味わいは非常に優しく懐にすんなり入って来る様でノスタルジックにも感じられた。...

昨今では「うどん県」とも称される四国徳島。その地で40年以上のロングセラーを誇るカップうどんは徳島製粉の「金ちゃん きつねうどん」。他メーカーでは決して頂く事の出来ないすっきりとしたつゆと油揚げ麺のバランス感は見事。...

日清食品より2019年3月25日（月）に発売された、「日清のどん兵衛 すも〜き〜リッチ カルボナーラうどん」をコレクト。どん兵衛リッチシリーズ第2弾。カルボナーラの語源も紐解き簡単に解説。...

2019年3月末をもち製造終了となった今となっては幻になる一品はエースコックの「スーパーカップ 大盛りいか焼そば」。1988年より約30年もの間愛されて来た味わいだった。最後のコレクト（実食）にて収め紹介させて頂く。...

日清フーズの人気パスタブランド、「青の洞窟」。その中から今回コレクトしたのは「青の洞窟 ペペロンチーニ」。「欲深い大人のための本格濃厚イタリアン」を掲げるシリーズの究極のシンプルな味わいは非常に深い。...

セブンプレミアムのカップ麺として2019年11月5日（火）に発売された一品、「五行 焦がし味噌」。一風堂プロデュースの「呑んでつまんで麺で〆る」ラーメンダイニングの味わいだが、特にスープの再現度には驚かされた。ハイクオリティな一品。...

セブン&アイグループ、蒙古タンメン中本店主、そして日清食品冷凍の共同開発にて商品化されている、セブンプレミアムとして販売されるのは冷凍麺、「蒙古タンメン中本 汁なし麻辛麺（マーシンメン）」。店舗でも提供していないオリジナルの汁なし麺。味わい、麺の質感共に非常に力強いストロングな一品。...

1966年2月発売より半世紀以上日本において愛されている味わい、「Rumic（ルーミック） ミートソース用」は味の素作の傑作。粉末ながらトマト感がしっかり出た味わいに懐かしさを感じる人も多いだろう、しかし現役であり未食の方には一度頂いて欲しいと願う一品でもある。...

日清食品より、シーフードヌードル35周年を記念し作られた、2019年7月15日（月）発売の一品、「カップヌードル トムヤムシーフード味 ビッグ」。カップヌードル（しょうゆ）に次ぐ人気のシーフードヌードルだが、実はある意識調査ではそれが覆されていた...その内容も含め解説。...

日清食品冷凍より商品化された東京神田の老舗、「神田まつや」の「カレー南ばんそば」。創業明治17年（1884年）。の老舗監修の味わいは冷凍食品技術の高さから見事に再現されただろう、奥の深さを感じさせる身近に感じさせる優しさがあった。...

ニップン（日本製粉）のプレミアムパスタブランド、「REGALO（レガーロ）」のパスタソース、「ボロネーゼの真実」。イタリアのボローニャ発祥の「ボロネーゼ」の味わいに迫った一品だが、肉々しさがあるにも関わらずしつこさが全く感じられない美味しさはまさに。（現地には行った事も無いですが笑）...

日清食品より、グルメサイト「食べログ」とのタッグを組み、百名店の味わいを家庭でも楽しむ事が出来る商品化第2弾は東京の「MENSHO」。2020年6月15日発売。その味わいは「和牛担々麺」。一口頂いた瞬間から「MENSHOワールド」を感じられた様な今までに無い感覚に衝撃だった。...

2018年9月3日（月）、明星食品より久留米の人気ラーメン店、「モヒカンらーめん」の味わいを商品化、リリース、「モヒカンらーめん 豚骨」。店舗についての情報を解説しコレクト（実食）。...

ハインツのパスタソースとして人気の味わい、「大人むけのパスタ 牛肉とイベリコ豚の粗挽きボロネーゼ」。今回は知っている様で知らないイベリコ豚について解説、コレクト（実食）させて頂いた。...

日本製粉（ニップン）がリリースする、日本生まれのプレミアム・パスタブランド、REGALO（レガーロ）。その中のパスタソースから「フォルマッジョの共演」をコレクト（実食）。チーズの酸味ある濃厚さは非常に頂き易い、想像以上に日本人の味覚にフィットした高級感ある一品。...

2020年1月6日（月）に明星食品より発売された、北海道札幌の人気実力ラーメン店、「狼スープ」のカップ麺商品化、「狼スープ 濃厚味噌らーめん」。カップ麺としてのクオリティが非常に高く、各数値が決して高く無い、創業力半端無い一品。...

ダイショーから2020年2月3日（月）に発売された、皿うどんで使用されるパリ麺を利用し作るサラダ、「ぱくぱくキャベツ用セット」をコレクト（実食）。独自のクリーミーコーンドレッシングの味わいも面白い一品。...

佐賀県のサンポー食品から、1984年以来のロングセラーのカップ麺（うどん）、「ごぼう天うどん」。カップ麺らしい油揚げ麺のスナック感がありながらも、福岡のうどんつゆの魚介の旨味あるすっきりした味わいは特徴をしっかり押さている名品。...