生協（生活協同組合）、コープのオリジナル商品として現行（2020年5月現在）で販売されている「co-op キャベツたっぷりソース焼そば」。かやくのキャベツが2袋、生換算120gは甘味が十分に引き出された、PB商品としては面白みのある企画力を感じさせた。...

九州ラーメンシーンを牽引する、進化系豚骨ラーメンを提供する福岡県の超人気有名店、「ラーメン海鳴（うなり）」が東洋水産よりカップ麺として2019年5月20日（月）に商品化。スープ、麺共に新たな試みを感じる意欲作である。...

創業1906年、114年の歴史に幕を閉じてしまった、福岡県うきは市の製麺会社、小林製麺工業からの一品、「ラー麦 福岡のとんこつらーめん」。その味わいは驚きの連発で、手延べの手作業はロボットでは真似出来ない職人技を即感じ取る事が出来た。...

「日清のどん兵衛」シリーズに、実は意外と知られていない定番の味わいがある、それが「日清タテ型どん兵衛 」であり、今回は「天ぷらそば」。自販機メインの物流だが日清公式オンラインショップではごく普通に販売されている。（2020年5月現在）...

2018年9月18日（火）、佐賀県のサンポー食品より発売されたのは店舗とのコラボ、「丸幸ラーメンセンター監修 久留米豚骨ラーメン」。粉末スープながら非常にコク深い豚骨と、棒状麺のしなやかな仕上がりは絶品で驚かされた。...

2016年12月5日（月）、サンヨー食品から発売された、今となればこの時限りのレアな一品、「カリチキ 旨チキン味焼そば」。フライドチキンを模して焼そばに昇華させた味わいは非常に素晴らしい企画だったが、全体に少々パワフル過ぎた印象。しかしふりかけのカリッ！は他には無い秀逸な開発だと称されたい。...

ポッカサッポロより現行（2020年5月現在）のカップごはん、「リゾランテ とろ〜り濃厚チーズごはん」。カップスープに強いメーカーから、「ごはん」ミックスの商品化だが、その内容には正直かなり驚かされた。...

2020年1月27日（月）、サンヨー食品から発売された、大阪は道頓堀の有名うどん店監修、「道頓堀今井監修 きつねうどん」。繊細なだしの美味しさを見事に再現した一品。...

2019年3月11日（月）、佐賀のサンポー食品より発売された、「焼豚ラーメン ねぎとんこつ味」。流通は主に九州メインで西日本でも入手は難しい（オンラインは除く）一品でありややレア。「ねぎねぎねぎ」と書かれたパッケージそのままにその存在感溢れる一品だった。...

福岡のマルタイより、2020年2月24日（月）にリニューアル発売された一品、「味よか隊 とんこつラーメン 鹿児島」。鹿児島のライトな感覚ながらに意外と力強さも感じさせた一品。...

全国的に愛される冷凍麺、日清食品冷凍の「もちっと生パスタ」。今回は「牛挽肉とまいたけのクリーミーボロネーゼ」。イタリア北部で称される平打ちパスタ、「タリアテッレ」に相性良いミートソースの味わいはロングセラーになるのかもしれない。...

2020年3月1日（日）、日清食品冷凍より発売された、「日清中華 炎の麻辣まぜそば」。東京2020オリンピック応援商品トリオのうちの一品。 歴史的に前代未聞の「コロナショック」により歴史上初のオリンピック開催延期となったが、21年開催を願いコレクトさせて頂いた。...

2020年3月1日（日）、日清食品冷凍から発売された、「日清 東京2020オリンピック応援デザイン 旨辛トリオ」のうちの1品、「日清スパ王プレミアム炎のリッチ! 濃厚アラビアータ」。酸味と辛味、ガーリックの香りにチーズのマイルド感が巧妙にミックスされた味わいに驚かされた。...

九州は佐賀県発、九州地区や西日本の一部で愛されている実はロングセラーのサンポー食品からの一品、「高菜ラーメン」。生の「辛子高菜」を初めて採用した一品は高菜の風味が非常に活きた絶妙な美味しさ。...

明星食品から、九州の豚骨ラーメンを牽引して来た店舗のひとつと言ってもいいだろう、久留米の「大砲ラーメン」店主、香月均史氏監修の「大砲ラーメン 昔ラーメン」。2006年8月に九州地区限定から全国流通となった実はロングセラー品。...

家庭用土産麺としてグローバルキッチンより販売されている「かすうどん 二人前」。大阪で有名な「-KASUYA-加寿屋（かすや）」の味わいが商品化されている。非常に洗練されただしの美味しさに油かすの相性、驚かされた味わいだった。...

東洋水産のチルド焼そばの定番は「マルちゃん焼そば」。その定番とは違い季節毎に限定商品をリリースされるのも特徴。2018年11月12日（月）に冬季限定として商品化された味わいは「マルちゃん焼そば 醤油とんこつ味」。...

2019年3月11日（月）に日清より発売された、「日清ラ王 焦がし激辛豚骨」。焦がし系第3弾の味わいは醤油、味噌に続き豚骨だった。辛味よりも特に風味に拘った味わいだという印象を受ける一品だった。...

2017年8月9日（水）、北海道江別市の菊水から発売された一品、「ジンたれ焼そば 2人前」。2018年4月に入手。ジンギスカンのたれの味わいで仕上げる焼そばは道外では未知の味わいかもしれないが、現地ではごく一般的に親しまれていると言う。レア品。...

九州は佐賀県発の即席麺メーカー、サンポー食品から、1977年に生まれ現在も地元を中心に愛され親しまれる味わいは「カップめん 長崎ちゃんぽん」。全国的には知名度は決して高く無いが、40年以上愛される味わいはぜひ一度頂いて欲しい現行品。...

2020年5月に入り調達、即コレクト（実食）した一品は札幌の有名人気ラーメン店、「すみれ」監修の「まかない焼そば」。恐らくセブン&アイオリジナル商品。製造は日清食品チルド。...

2019年9月2日（月）に冬季限定として発売された、「マルちゃん あつあつ豚汁うどん」。2004年11月の初の発売から実は15年愛される、「準レギュラーロングセラー」商品でもある。思わず飯が欲しくなる程の豚汁クオリティには圧巻である。...

東洋水産（マルちゃん）より2018年9月10日に発売された、北海道・東北地区流通限定品である「マルちゃん スープカレーラーメン」。北海道遠征時に調達。ラーメンスープの製造過程と共通項が多く、麺との相性も良かった秀逸な一品。...

2017年に入手した、（株）イズミ限定流通、福岡県のマルタイからの「本場博多の醤油とんこつラーメン」。シンプルなパッケージデザインも秀逸。...