関西麺業 はこべ特製 ソース焼そば
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「関西麺業 はこべ特製 ソース焼そば」

ソース焼そば チルド麺 焼そば

高知県へ遠征の際に初の出会いがあり調達させて頂いた一品。約5年半、全国各地を周って来たが、それまで全く遭遇する事が無かった販路は決して広く無いだろうと思わせた一品。激レアである。

製造は地元高知で親しみ愛される製麺会社、関西麺業。創業は明治38年(1905年)の老舗。そしてこのパッケージにある「はこべ」のソースを製造するのは同じく高知の老舗であるケンシヨー食品株式会社。創業は大正9年(1920年)。昭和22年(1947年)にキングソース株式会社として調味料製造業を行う。

さらに、先に触れた「はこべ」とは高知を代表するお好み焼き店で、創業60年余りの老舗。現在4代目店主が切り盛りする。

現地では当たり前の様に親しまれる一品かもしれないが、それ以外の地では見る事が出来無い「当たり前」こそいかに尊いものであるかと思いながら要冷蔵、チルド麺ではあったが自ら手荷物として空輸させ無事コレクション入りを果たした(笑)。要冷蔵、チルド麺の世界も「いとをかし」である。

製品概要

品名:はこべ特製 ソース焼そば
メーカー:関西麺業
発売日:--
麺種別:むし生麺
かやく・スープ:2袋(液体ソース・青のり)
価格:--
JANコード:4972268030142

原材料

【めん】小麦粉(国内製造)、食塩、食用植物油脂
【ソース】野菜、果実(トマト、りんご、たまねぎ、その他)糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖(国内製造))、食塩、醸造酢、でん粉、香辛料
【ふりかけ】青のり粉(国産)、かつお削りぶし(粉末)、いわし煮干(粗砕)

栄養成分表

1食175.2g(めん150g)あたり
エネルギー:242kcal
たん白質:7.6g
脂質:1.1g
炭水化物:50.3g
ナトリウム(食塩相当量):1.7g(4.3g)

「関西麺業 はこべ特製 ソース焼そば」実食写真

初の「はこべ」、ケンシヨー食品のソースと関西麺業(関麺)のタッグを頂いたが、数値からも理解出来る非常にライトで頂き良い美味しさ。旨味である甘味も非常に自然に利かせ、繊細な酸味を伴うさっぱりした味わいが好感触。

麺のみずみずしさ、もっちりと適度な弾力とみずみずしい滑らかな食感とが生み出す美味しさ。

だし粉は前に出過ぎず、持ち上げる自然な役割分担の妙を感じた、目立つものでは無いそれこそ「王道」を感じさせ悦に浸る実食だった。

「コレクションファイル」とは?新たに設けられた今までのコレクションを放出するもの。記事としてアップが追いつかない為の苦肉の策。その内容はコチラ

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