明星食品 一平ちゃん夜店の焼そば キムマヨ味
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「明星食品 一平ちゃん夜店の焼そば キムマヨ味」

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collectionfile0240は明星食品より2020年3月2日(月)に発売された、「一平ちゃん夜店の焼そば キムマヨ味」。

「一平ちゃん夜店の焼そば」シリーズの代名詞である「マヨ」に着眼した、「マヨ推しメニュー」第3弾として商品化されたが、第1段はは「ぽてマヨ」(2019年9月)、第2弾は「てりマヨ」(2019年10月)である。

ただ単に「焼そば」と言えない、数多くのアイデアによる様々な味わいが商品化され、「汁無し系カップ麺」と呼ばれる様になる勢いは凄まじいが、その中でもあくまで「夜店の焼そば」として約25年以上(1995年デビュー)、四半世紀余りネタが尽きる事無く商品化されるそれこそ企業の宝かもしれない。

ちなみに、代名詞の「マヨ」であるが、当時の開発スタッフが大阪のとあるお好み焼き屋で目撃した、焼そばに当たり前の様に掛けられていたマヨネーズに驚愕するが、しかしそのスタッフ自体も学生時代にアルバイトをしていた喫茶店にてサンドイッチに「からしマヨネーズ」を使い食していた事が大きく、そこからの着想だったそうである。

商品概要

品名:一平ちゃん夜店の焼そば キムマヨ味
メーカー:明星食品
発売日:2020年3月2日(月)
麺種別:油揚げ麺
小袋構成:3袋(液体ソース・ふりかけ・特製マヨ)
価格:193円(税別)
JANコード:4902881437356

原材料

【めん】小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩
【ソース】半個体状ドレッシング、糖類、豚脂、しょうゆ、食塩、香味油、ソース、たん白加水分解物、しょうゆもろみ、ローストオニオンペースト、香辛料、ビーフエキス、デミグラスソース、キムチ風味調味料
【かやく】キャベツ
【ふりかけ】キムチ風味調味料、香辛料、食塩、魚醤、キムチの素

栄養成分

1食116g(めん90g)あたり
エネルギー:522kcal
たん白質:9.6g
脂質:23.9g
炭水化物:67.0g
食塩相当量:3.8g
ビタミンB1:0.43mg
ビタミンB2:0.35mg
カルシウム:139mg

「明星食品 一平ちゃん夜店の焼そば キムマヨ味」実食写真

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今回のコレクト(実食)は発売から1年余りだったが、意外とかやくであるキャベツの褐色化は進んでいなかった為、表に顔を出させ盛付けさせて頂いた(それおかしないか笑)。ふりかけの赤いパウダーが辛味を想像させ食欲を掻き立てる仕上がりである。

一口頂くと、醤油ベースに甘みある親しみ易い味わいが広がったが、食べ進めるとキムチの風味と脂分、油揚げ麺によるスナック感溢れる少々ジャンキーな美味しさにどんどん吸い込まれる。個人的、「おっちゃん」でも大丈夫であった。

しかし、麺は細く硬めのライトに感じさせる仕上がりであり、さらにマヨ、ふりかけからも強く感じられた「酸味」によりしっかり締められたバランス感にやはり、同シリーズの「MIXの妙」を感じさせあっという間の完食となったが、力強さと軽快さを併せ持つ味わいに感じさせる、幅広い年齢層にも受け入れられる仕事こそ「一平ちゃん夜店の焼そば」シリーズの「妙」であり強みだろう。

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