明星食品 野菜の旨みをつめこんだおいしさマルっと たまねぎラーメン
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「明星食品 野菜の旨みをつめこんだおいしさマルっと たまねぎラーメン」

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collectionfile0218は明星食品より2020年3月23日(月)に発売された、「野菜の旨みをつめこんだおいしさマルっと たまねぎラーメン」。

商品コンセプトはパッケージにもある様に「1食あたり30%糖質off」を達成する一品であるが(※日本食品標準成分表2015年版 (七訂) より、中華スタイル即席カップめん (非油揚げ) との比較 (100g当たり))、同社が以前より「ローカーボヌードル」、「定糖質麺 はじめ屋」等、機能性商品開発に於き培って来た結晶として「"Smart on/off"」を掲げ、「かしこい選択をして無理なく、おいしく。」をユーザーに提唱するが、今までと違うアプローチとして「がむしゃら」では無い、「カラダにかしこい選択」を優しく届ける新スタイルの一品である。

「カラダにかしこくSmart on/off」ロゴ(明星食品公式HP:「カラダにかしこくSmart on/off」より画像引用)

当商品は既存のスタンダードな「ラーメン」では無い、洋の要素を取り入れたクリーミーな味わいがパッケージからも想像出来るが、機能性を謳う商品でこの様により「自由」を感じさせるのが他メーカーでは真似出来ない路線なのでは無いか、そう思いながら楽しみにコレクト(実食)させて頂いた。

商品概要

品名:野菜の旨みをつめこんだおいしさマルっと たまねぎラーメン
メーカー:明星食品
発売日:2020年3月23日(月)
麺種別:ノンフライ麺
かやく・スープ:3袋(粉末スープ・液体スープ・かやく)
定価:230円(税別)
JANコード:4902881438575

原材料

【めん】小麦粉(国内製造)、植物性たん白、植物油脂、食塩、大豆加工品、香辛料
【スープ】鶏・豚エキス、香味油、チキンオイル、豚脂、食塩、オニオン粉末、しょうゆ、たん白加水分解物、デキストリン、ごま、香辛料、香味調味料、植物油脂
【かやく】味付鶏団子、コーン、ほうれん草、玉ねぎ

栄養成分

1食90g(めん57g)あたり
エネルギー:331kcal
たん白質:10.0g
脂質:14.1g
炭水化物:49.7g
糖質:32.4g
食物繊維:17.3g
食塩相当量:6.3g(めん・かやく1.6g スープ4.7g)

「明星食品 野菜の旨みをつめこんだおいしさマルっと たまねぎラーメン」実食写真

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当商品は粉末・液体スープに低糖質麺の構成だが、ノンフライ麺の恩恵により脂質がカットされた分、スープにその余分が与えられ本格的な味わいへと昇華する、そこからも「"Smart on/off"」を感じさせるが、クリーミーな鶏白湯とたまねぎとの関係性は見た目からはわかりかねるものの、非常に食欲をそそる美味しそうな仕上がりだった。

一口頂くと、香味野菜の優しい甘みから入るクリーミーな美味しさが感じられたが、非常にさっぱりとしながら奥が深いさらっとした優しい味わいであり、スープだけ何度も頂く程美味しいものだった。

今まで同社が商品化して来た「低糖質麺 はじめ屋」等では麺の食感としてザラっとした粗さが感じられたが、それらを全く感じさせず非常に弾力が強く滑らかな食感は今まで味わって来たものとは画一的なものであり、特に弾力、「コシ」を重点的に捉えた美味しさを体感する事が出来た。

後は糖質を控え食感を求めた為、最終欲しく思うのはやはり「小麦感」だが、機能性を含む麺としては最高峰の進化を感じるべき一品だった事は間違い無く喜ぶべきものだった。

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