明星食品 麺神カップ 濃香鶏白湯
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「明星食品 麺神カップ 濃香鶏白湯」

カップ麺 明星 麺神 濃厚鶏白湯 パッケージ明星食品 麺神カップ 濃香鶏白湯

collectionfille0431は明星食品より2022年(令和4年)1月10日(月)発売されたカップ麺、「麺神カップ 濃香鶏白湯」

「麺神(めがみ)」は昨今の極太麺ブームを背景に「真のお店品質」を目指し開発、2020年(令和2年)9月21日(月)に「明星 麺神 神太麺(かみふとめん)×旨 醤油(collectionfile0178)」、「同 神太麺×旨 味噌」(共に袋麺)を発売(関東・甲信越エリア先行、2021年3月より全国発売)

カップ麺 明星 麺神 濃厚鶏白湯 側面パッケージ明星食品 麺神カップ 濃香鶏白湯 側面パッケージ

同ブランドのカップ麺は袋麺のリリースより2週間後、2020年(令和2年)10月5日(月)に縦型ビッグとして「明星 麺神カップ 神太麺×旨 醤油」が発売するが、その後リニューアルを繰り返し2021年(令和3年)9月20日(月)のフルリニューアルにより麺は同社独自の「麺密もっちり製法」により「もっちりとかみ応えのある食感」、さらに「塩麹(しおこうじ)を練りこんで麺自体の旨みが増す」進化をさせた。

新たな味わいとして当商品、「鶏白湯(とりぱいたん)」のリリースとなるが、その極太の麺、さらにそれに合わせるスープの仕上がりも非常に楽しみとさせて頂き封を開けた。

商品概要

品名:麺神カップ 濃香鶏白湯
メーカー:明星食品
発売日:2022年1月10日(月)
麺種別:ノンフライ麺
小袋構成:1袋(香味油)
メーカー希望小売価格:230円(税別)
JANコード:4902881452830

原材料

【めん】小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩、しょうゆ、たん白加水分解物、植物性たん白、酵母エキス、米麹調味料(でん粉、米麹加工品、塩麹、食塩))
【スープ】豚脂、豚・鶏エキス、食塩、小麦粉、でん粉、香味調味料、糖類、たん白加水分解物、チキンオイル、香辛料、粉末油脂、酵母エキス、卵黄油)
【かやく】味付鶏肉、背脂加工品、ねぎ

栄養成分

1食98g(めん70g)あたり
エネルギー:392kcal
たん白質:10.6g
脂質:10.9g
炭水化物:62.9g
食塩相当量:7.7g(めん2.1g スープ5.6g)
ビタミンB1:0.71g
ビタミンB2:0.34g
カルシウム:144mg

「明星食品 麺神カップ 濃香鶏白湯」実食写真

カップ麺 明星 麺神 濃厚鶏白湯 麺リフト明星食品 麺神カップ 濃香鶏白湯 麺リフト

黄色味を帯びた極太の麺の湯戻しは5分だがしっかりと水分を吸いみずみずしく、かやくは鶏肉、ねぎのシンプルな仕上がりだが実は背脂加工品の存在があり、さらに仕上げに調味油の「濃香の一滴」を掛け完成させている。

カップ麺 明星 麺神 濃厚鶏白湯 濃香の一滴明星食品 麺神カップ 濃香鶏白湯 濃香の一滴

一口頂くと、スープの濃度はかなり高く、クリーミーなポタージュ感を憶える仕上がりであり、万人に受け入れ易い美味しさに感じさせた。さらに鶏の風味もしっかり味わう事が出来たが、若干塩味(えんみ)は強い様に感じる結果となった。

しかし、非常に密度の高い超極太麺の仕上がりにはただただ驚かされる。ノンフライ麺の湯戻しは中細でも5分を要する商品が多くを占める中、たった5分で「戻る」その「麺密もっちり製法」にて硬く無いしっかりとしたコシを表現、店舗で感じられる様な食感、みずみずしさとしなやかさも感じられ、ノンフライ麺の製造過程で削がれる「旨味」もより強いのは素晴らしい。

が、しかし。あくまで個人的な想いだが、これだけの味わいを製造出来るならばお手軽な縦型カップでは無く、よりハイエンドで本格的な「どんぶり型」カップにて商品化して頂きたい、率直に感じるコレクト(実食)となり、希望するのである。

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