日清食品 爆裂辛麺 韓国風 極太大盛激辛焼そば
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「日清食品 爆裂辛麺 韓国風 極太大盛激辛焼そば」

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collectionfile0323は日清食品より2021年3月29日(月)に新商品として発売された即席袋麺、「爆裂辛麺 韓国風 極太大盛激辛焼そば」。

現在(2021年6月)「第4次激辛ブーム」が到来しているが 、インターネット調査「ファンくる」(株式会社ROI)によると「日本人の約8割は、性別や年代を問わず辛いものが好き」という調査結果が出されており、日本における「辛い物嗜好」はもはや流行を超えた「食生活の一部」として認められる様になり親しまれている。

さらに近年の単身世帯の増加や女性の就業率の高さから「個食商品」の需要が高まる背景から、「突き抜けた刺激×個食袋麺」をコンセプトに新ブランドとして当「日清爆裂」シリーズが生まれ発売される事となったが、その味わいは「日清食品史上、最上級に辛くて太い! "クセ旨" な味わいが野菜と合う!」であり、パッケージからもその辛さと美味しさが表現されている。

当「日清爆裂」シリーズのラインナップは2品であり、もう一品はcollectionfile0299の「爆裂辛麺 極太激辛ラーメン」との「汁あり&汁なし」にて商品化されたが、そのどちらも韓国即席袋麺を意識しており、特に汁なしの「激辛炒め麺」は日本国内外にてブームとなり、韓国映画、「パラサイト」にて登場した料理は「辛ラーメン」でお馴染みの農心(ノンシム)の「ノグリラーメン」、「チャパゲティ」をミックスし作られた「チャパグリ」が有名である。

商品概要

品名:爆裂辛麺 韓国風 極太大盛激辛焼そば
メーカー:日清食品
発売日:2021年3月29日(月)
麺種別:油揚げ麺
スープ:1袋(粉末ソース)
定価:150円(税別)
JANコード:4902105110591

原材料

【めん】小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩、香辛料
【ソース】糖類、香辛料、食塩、粉末しょうゆ、チキン調味料、ごま、酵母エキス、野菜調味油

栄養成分

1食130g(めん120g)あたり
エネルギー:611kcal
たん白質:12.0g
脂質:25.7g
炭水化物:82.9g
食塩相当量:3.7g
ビタミンB1:0.23mg
ビタミンB2:0.33mg
カルシウム:283mg

「日清食品 爆裂辛麺 韓国風 極太大盛激辛焼そば」実食写真

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今回も前途した「日清食品史上、最上級に辛くて太い! "クセ旨" な味わいが野菜と合う!」より、同社推奨の「市販のカット野菜ミックス(100g)」を使用し、フライパンに380mlの湯を入れ沸騰させてから麺を加え、30秒ごとに麺を裏返す事を3分間繰り返し、その後粉末ソースを投入し水気を飛ばし完成させたが、パッケージにある盛付写真よりもカット野菜(特にニラ)の存在感が薄かったのは「至らない」今後の課題....である。(う〜む〜、むずい〜笑)

一口頂くと、「日清食品史上最辛」を謳う辛味はそれ程感じられず、唐辛子に醤油系のシンプルな味わいを感じさせたが、何よりも特徴的なのがコチュジャン風に仕上げられた甘みであり、それこそ「チャパグリ」の片鱗を感じさせる味わいを感じさせた。

麺も韓国の即席袋麺を彷彿させる極太の油揚げ麺だが、非常に力強い粘度の高い弾力、コシの強さが特徴であり、油揚げ仕様の香ばしいスナック感が唐辛子系スパイスの味わいにフィットするのを感じ、韓国の汁なし系の味わいを十分に体感する事が出来た。

今回用意した卵黄はメーカー推奨だが、当商品の本来持つ味付け、旨味をコートする様に感じられた為、個人的には「卵黄無し」の味わいにより力強い「ジャンク」の美味しさを見出せると感じさせた。

最後に、「日清食品史上最辛」を忘れそうになる頃、腹部にて強烈な「最辛」を強烈に実感するとは想像出来なかった、「美味しい食べ易さ」があった事を付け加えておく。(わ、忘れとった〜って感じでした笑)

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