日清食品 日清のどん兵衛 天ぷらそば いつもより長~い長寿祈願そば
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「日清食品 日清のどん兵衛 天ぷらそば いつもより長~い長寿祈願そば」

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collectionfile0251は日清食品より2021年2月8日(月)に発売された、「日清のどん兵衛 天ぷらそば いつもより長〜い長寿祈願そば」。

「日清のどん兵衛」シリーズは1976年に発売され、現在(2021年)45年の長きに渡り全国区で愛される、日本人ならほぼ誰もが知るだろうロングセラー商品である。

日清公式HPニュースリリースでは「"そばのように細く長く生きられるように" と長寿を祈願してそばを食べる風習に倣(なら)い、かつてない "長さ" にこだわった商品」とあるが、その長さは前代未聞の約1m(製造時)と驚きの数値を叩き出すものである。

カップ麺のいわゆる「油揚げ麺」はウェーブが掛かるものが一般的であるが、製造工程で麺同士のくっ付きを防止する為の形状であり、それ故ストレートな麺を製造するのは至極困難であった。

しかし、研究を重ねた後、新開発の特殊製法により2008年に実現、販売されたのは同シリーズの、ぴんと真っ直ぐなそばからネーミングされた「ぴんそば」である。

その「ぴんそば」の開発(現在はストレート製法とされる)からさらに日進月歩でリニューアルを繰り返し進化するが、その足跡があったからこそ実現出来た、「カップ最長麺」を祝う気持ちで存分に啜りあやかりたいとコレクト(実食)させて頂いた。

商品概要

品名:日清のどん兵衛 天ぷらそば いつもより長〜い長寿祈願そば
メーカー:日清食品
発売日:2021年2月8日(月)
麺種別:油揚げ麺
かやく・スープ:2袋(粉末スープ・七味唐辛子(セパレート)・天ぷら)
メーカー希望小売価格:193円(税別)
JANコード:4902105266304

原材料

【めん】小麦粉(国内製造)、そば粉、植物油脂、食塩、植物性たん白、しょうゆ、かつおぶし粉末、糖類
【スープ】糖類、食塩、かつおぶし調味料、粉末しょうゆ、かつおぶし粉末、オニオン調味料、ねぎ、七味唐辛子、たん白加水分解物
【かやく】天ぷら

栄養成分

1食100g(めん72g)あたり
エネルギー:487kcal
たん白質:10.3g
脂質:24.5g
炭水化物:56.4g
食塩相当量:5.9g(めん・かやく2.0g スープ3.9g)
ビタミンB1:0.25mg
ビタミンB2:0.23mg
カルシウム:149mg

「日清食品 日清のどん兵衛 天ぷらそば いつもより長~い長寿祈願そば」実食写真

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麺の湯戻しは通常の3分であるのも嬉しいが、撮影の為麺線を整える際に箸にて大きくリフトアップした瞬間、ラーメン店での調理と全く同じ光景が目の前で行え、約50cm程アップしてもまだ余裕がある長さに改めて驚かされたが、「麺リフト」画像も箸が見え無い程にフレームアウトしても良かったのではと思うのは「後悔先に立たず」、である(笑)。

今回は麺を啜りきれる様少なめに挟み一気に最後までその食感を楽しもうとさせて頂いた瞬間、今までに感じる事が出来なかったつゆ由来のかつお節の風味と甘みが勢い良く口内から鼻腔に抜け広がる、まさに形状がもたらす美味しさが広がりにんまりする。

あくまで個人的な事であるが、この道を始めたばかりの頃、九州出身のご縁ある方が言うのは、「麺は絶対途中で噛み切ったらダメです」であり、それを質問をした際、「麺を掴み過ぎると最後まで啜れないんですよ、少なめに持って一気に最後まで啜るんです」と熱弁されたのを今、全て受け取り実践出来た瞬間だと確信出来たが、その期間は約5年、いかに理解するのが遅いのかを露呈するものでもあった。

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