シーラック株式会社 静岡万調ラーメン こってり醤油味
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「シーラック 静岡万調ラーメン こってり醤油味」

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collectionfile0264はシーラックより販売される即席袋麺、「静岡万調(ばんちょう)ラーメン」。

テレしず(テレビ静岡)の「ただいま!テレビ」番組内の企画としてシーラック株式会社と共に第2弾として開発された、2020年11月6日(金)より静岡県内中心に販売を開始した一品である。(20年10月30日に遠鉄ストア、静岡伊勢丹にて先行販売(静岡伊勢丹B1F「ふるさと村」にて11月3日までイベント販売が行われました))

その第1弾こそ当商品のベースでもある万能中華調味料、「静岡万調」であるが、「番長」との語呂を合わせ生まれた超絶強いネーミングもキャッチーで素晴らしく、幾度となく欠品する程の人気を誇る一品である。

シーラック 静岡万調(シーラック株式会社公式HPより画像引用)

シーラック株式会社は静岡県焼津市に所在する、創業明治の鰹節製造業の老舗であるが(商業時の名称は望月商店)、現在は削節、水産加工食品、各種食品(贈答用)の製造、販売を行ない、更には宿泊特化型ホテル、「シーラックパル」も運営する。

当商品には製造者のクレジットが無いが、実は即席袋麺界では非常に有名な福島県喜多方市の「五十嵐製麺」が手掛けており、そのクオリティの高さを知る身にとっては非常に楽しみなコレクト(実食)となった。

ちなみに、現在(2021年5月)では遠鉄ストア、静岡伊勢丹をはじめ、静岡県内のグランドキヨスク等の駅売店、土産物販売店、さらには新東名・東名高速道SA・PAでも販売されている。

商品概要

品名:静岡万調ラーメン こってり醤油味
メーカー:シーラック
入手日:2021年3月18日(木)
麺種別:熟成乾燥麺
小袋構成:2袋(液体スープ・魚粉)
価格:360円(税別)
JANコード:4978316993186

原材料

【めん】小麦粉(国内製造)、小麦たん白、食塩、卵白、かつお削りぶし粉末
【スープ】食用油脂、醤油、油脂加工品、中華スープパウダー、ガラスープ、ポークエキス、粉末調味料、いわし煮干粉末、ビーフパウダー、昆布エキス、本みりん、液体調味料、ビーフシーズニングエキス、粉末醤油、コショウ、かつおかれぶし削り節粉末、あご煮干粉末/加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、着色料(クチナシ、カラメル、カカオ、カロチノイド)かんすい、乳化剤、安定剤(加工デンプン)、酒精、酸化防止剤(V.E)、保存料(安息香酸Na)、香料、pH調整剤、酸味料、増粘剤(キサンタン)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・ごま・牛肉・ゼラチン・豚肉を含む)

栄養成分

1食132.5g(めん80g)あたり
エネルギー:549kcal
たん白質:13.9g
脂質:25.2g
炭水化物:66.3g
食塩相当量:7.8g(めん・魚粉1.1g スープ6.7g)

「シーラック 静岡万調ラーメン こってり醤油味」実食写真

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撮影直前に振りかけた魚節があっという間にスープに浸され焦りを感じたが、なんとか乾燥状態を山上部に残し捉える事が出来、安堵した瞬間でもある(笑)。

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麺茹では4分〜4分半、かなり大きい本格的液体スープと魚粉の本格仕様を目の当たりにした瞬間、相当な注力具合を感じた為、当方も真剣勝負にて調理させて頂いた次第である。(い、いつも、ですけど....ね笑)

一口頂くと、想像以上の脂分があり、そこから動物系プラスにんにくフレーバーの調力強い風味が感じられたが、それに負けじと魚節系の風味が後から追いかける、繊細な魚介、節の旨味風味が負けず両立する仕上がりにはただただ驚くほか無い絶妙なバランスを感じた。

さらに麺を啜るが、麺自体にかつお削りぶし粉末が練り込まれ、さらには当商品の為にタピオカ粉も配合された食感は非常に滑らかであり、平打ちストレート形状の為自然に泳ぎ口の中へ入る導入には驚かされたが、噛めば表面をコーティングされた様なもっちりした独特の食感こそ素晴らしきである。

麺自体に旨味を十分に感じられる仕上がりにも驚かされたが、今日の熟成乾燥系の即席袋麺には、「即席」のワードを排しても良い程のハイクオリティであり、その味わいを是非とも一度は体験して頂きたい、ただただそう思わせ唸るコレクトとなった。

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