東洋水産 マルちゃん 青い焼ちゃんぽん
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「東洋水産 マルちゃん 青い焼ちゃんぽん」

カップ麺 汁なし系カップ麺 東洋水産 マルちゃん 青い焼ちゃんぽん ローソン限定 パッケージ東洋水産 マルちゃん 青い焼ちゃんぽん

collectionfile0364は東洋水産より2021年7月20日(火)に発売されたカップ麺、「マルちゃん 青い焼ちゃんぽん」。

実はローソンのみの限定流通、PB(プライベートブランド)商品であるが、東洋水産の和風丼カップ麺シリーズ(旧和風麺・色シリーズ)として2015年3月2日(月)に「マルちゃん 青いちゃんぽん」として汁ありのNB(ナショナルブランド(全国どこででも入手出来る(スーパー・CVS(コンビニエンスストア))汎用ブランドというPBの対義語となるワードです)として発売された経緯がある。

現在(21年10月)はラーメン店、家庭用麺共に「汁なし麺」が注目され消費も活発である事からごく自然な流れにて汁なし化された、その時を反映する商品化であり、個人的にも「汁なし」のちゃんぽんがどの様な味わいなのか?非常に楽しみにコレクト(実食)させて頂いた。

商品概要

品名:マルちゃん 青い焼ちゃんぽん
メーカー:東洋水産
発売日:2021年7月20日(火)
麺種別:油揚げ麺
小袋構成:3袋(粉末ソース・特製油・かやく)
価格:215円(税別)
JANコード:4901990369169

原材料

【めん】小麦粉(国内製造)、植物油脂、精製ラード、食塩、しょうゆ、香辛料、香味野菜、卵白
【ソース】ポークエキス、植物油、デキストリン、ラード、食塩、砂糖、香味油脂、香辛料、粉末野菜、魚介エキス、しょうゆ、酵母エキス、たん白加水分解物
【かやく】キャベツ、いか、かに風かまぼこ、きくらげ

栄養成分

1食152g(めん130g)あたり
エネルギー:700kcal
たん白質:13.4g
脂質:29.3g
炭水化物:95.6g
食塩相当量:4.5g
ビタミンB1:0.50mg
ビタミンB2:0.59mg
カルシウム:289mg

「東洋水産 マルちゃん 青い焼ちゃんぽん」実食写真

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かやくにはキャベツ、いか、かに風かまぼこ、きくらげと豪華なラインナップであり、麺も油揚げ仕様の極太麺。そのルックスから「ちゃんぽん」らしさがダイレクトに伝わる仕上がりである。

一口頂くと、ベースの豚骨感がしっかりと前に出た、脂の乳化感の強い非常にクリーミーな味わいが広がるが、次に感じられる海鮮系の風味が豚骨ラーメンとは一線を画す、まさにちゃんぽんの「風味」を大切にした商品開発の苦労がうかがえる仕上がりに頰が緩んだ。

麺は極太仕様の油揚げ麺だが、弾力と共に粘度のあるコシの強さが感じられ、さらに生成ラードが使用された香ばしさはノンフライ麺では再現出来ないだろう美味しさに納得させられたが、ノンフライ麺が成熟して来た今日は今まで培って来た製麺技術の油揚げ麺、ノンフライ麺の特性を「活かし」、それらをチョイスしながら商品化出来る様になった進化を感じさせた、メーカーの努力の結晶を有り難く思いながら咀嚼させて頂いたコレクト(実食)となった。

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