東洋水産 マルちゃん 濃厚煮干しうどん
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「東洋水産 マルちゃん 濃厚煮干しうどん」

カップ麺 カップうどん 東洋水産 マルちゃん 濃厚煮干しうどん パッケージ東洋水産 マルちゃん 濃厚煮干しうどん

collectionfile0432は東洋水産より2022年1月24日(月)に発売されたカップ麺、「マルちゃん 濃厚煮干しうどん」

「赤いきつねうどん」、「緑のたぬき天そば」をはじめとする東洋水産の「和風丼カップ麺」シリーズの新商品として、現代のラーメンシーンに於けるトレンドのひとつである「濃厚煮干し系」の味わいをカップうどんとして落とし込まれた一品である。

「濃厚煮干し系」ラーメンにも提供店それぞれのスタイルがあり一概には言えないが、当商品は豚や鶏の動物系スープに合わせる煮干しの美味しさを引き出す一品である。

ちなみに小魚を「煮て干した水産加工品」を読んで字の如く「煮干し」というが、実は煮ずに干されたものを「田作(たづくり)」と呼ばれる事は意外と知られていないだろう、どうでもいいかもしれない事項を思い出すので、ある...。

商品概要

品名:マルちゃん 濃厚煮干しうどん
メーカー:東洋水産
発売日:2022年1月24日(月)
麺種別:油揚げ麺
小袋構成:3袋(粉末スープ・液体スープ・かやく)
メーカー希望小売価格:193円(税別)
JANコード:4901990370493

原材料

【めん】小麦粉(国内製造)、植物油脂、でん粉、食塩、植物性たん白、乾燥酵母、卵白
【スープ】煮干しエキス、しょうゆ、ラード、ポークエキス、植物油、香味油脂、食塩、こんぶエキス、デキストリン、香辛料、たん白加水分解物、粉末かつおぶし
【かやく】味付鶏肉だんご、ねぎ
アレルギー物質:小麦・卵・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン

栄養成分

1食92g(めん66g)あたり
エネルギー:376kcal(めん・かやく312kcal スープ64kcal)
たん白質:9.2g
脂質:18.1g
炭水化物:44.0g
食塩相当量:5.1g(めん・かやく1.5g スープ3.6g)
ビタミンB1:2.24mg
ビタミンB2:0.27mg
カルシウム:184mg

「東洋水産 マルちゃん 濃厚煮干しうどん」実食写真

カップ麺 カップうどん 東洋水産 マルちゃん 濃厚煮干しうどん 麺リフト東洋水産 マルちゃん 濃厚煮干しうどん 麺リフト

スープは粉末&液体の2袋仕様であり、かやくは味付鶏肉だんご、ねぎのみのシンプルな仕上がりだが、やや濁りがある動物系のベースに醤油の色合いに食欲がそそられる。

一口頂くと、粉末スープによる煮干し感に液体スープの醤油の美味しさが見事引き出されており、風味旨味が十二分に引き出された立体感に驚かされる。さらにラードによるコクが足され、ガーリックが支える味わいはやはりラーメンアプローチである。

それに対する油揚げ麺仕様のうどんが合わない訳が無い。適度な弾力に旨味十分な味わいは相乗効果を成すまさに「濃厚煮干し系」のラーメンを感じさせるが、しかし。ラーメンの様でやはりうどんとして定着させて来た王道の麺は「うどん」であった...、訳のわからない事をほざく、少々混乱するコレクト(実食)となったが、そこにある「新しさ」を十二分に感じさせた。

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