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どうもっ!ものグラムです。

今回は2020年12発目、7月14日〜15日に敢行した「クルマ旅in岩手・青森」からその10をお送りさせて頂きます。

初日は2軒の実食に決めていましたが、いざ青森市内のホテルへ到着すると、「このままではアカン」と思ってしまい(笑)、3軒目へと足を運び無事到着しました。

では!今回はその3軒目、何頼んでん?ここにしかないんか?を見て参りましょう、宜しくお願い致します!

前回までの流れ。

7月14日、4:30。

約2週間ぶりの起床は感覚が残っているのもあり余裕、ではありましたがやはり怖いのは「起きた気になる起きてない症候群」(ただ単に「寝過ごし」ともいう笑)。

しかし今回もなんとかその壁を乗り越え向かった先はフライト旅恒例の「神戸空港」。そして悪天候の中なんとか現地に着陸する事が出来ました。(本編では明かしてませんでしたが、実は条件付きフライトで、悪天候の為神戸空港に引き返す、もしくは東京羽田空港に着陸するもので、そうなってしまった際を考えるとドキドキしたものでした)

今回到着したご縁ある空港は、ではありません。今回「も」ご縁があったのは「東北の玄関口」である仙台空港。約2週間ぶりの到着でしたが、やはり遠くの地にくる喜びは大きく、その後無事、前回と同じレンタカー店舗に到着、いよいよ新たな一歩がスタートします。

【関連記事】2020年7月14日、約2週間ぶりの遠征は前回と同じく「仙台空港」へ。「2020年12発目、が始まってしまった。 その1 Column0362」↓コチラ

しかし、いざ高速道にてクルマ旅が始まると、今回予定していた3軒の実食メニューは時間的にかなり厳しいと思う様になり、1軒目に予定していた訪問を断念します。そしてその次2軒目の店舗まで断念する事になり、即見つけたPA(パーキングエリア)に停まりルート変更する事態となります。

出発から直ぐにこの日予定していたメニューの内2/3が崩壊しましたが、それには大きな訳がありました。

「めっちゃ会いたい〜、もう一回行きたい〜」

と、この道初めての岩手県で初訪問させて頂いた店舗への想いがより急に強まった為で、その内容は実は今でも信じられないご縁だった事でした。

メニューががらりと変わり本来なら3軒目となる本命だった店舗が今回のクルマ旅1軒目になるとは全く思っていませんでしたが、意外とすんなり到着してしまいます。それが岩手県花巻市にある「さかえや 本店」。

しかしやはりあの有名店が今目の前に、そしてあの風変わりな建物が画面越しでは無く目前にある不思議な感覚に興奮を憶え始めましたが、その時はやって来、過ぎ去るもの。去られる前にしっかり空間共々頂きたいと思う瞬間でした。

【関連記事】出発早々からガラりとメニュー変更となったものの、その想いは非常に前向きだった、「12発目、今回も仙台空港からクルマ旅。しかし走り出し直ぐにメニュー崩壊。 その2 Column0363」↓コチラ

「元祖 満州にらラーメン」と看板に掲げられた「さかえや 本店」は創業1960年(昭和35年)で約60年以上地元で愛される店舗ですが、地元では「満ニララーメン」や「満ニラ」と称され親しまれている唯一無二の味わいでもあります。

今回は醤油、味噌、塩の味わいから醤油をチョイスしオーダー。その味わいをじっくり堪能しましたが奥の深さを感じながらも老若男女の幅広い層に親しまれる味わいも理解出来完食。

【関連記事】12発目1軒目の大本命は「さかえや 本店」。その「満ニララーメン」とは?「12発目、メニュー崩壊後メインの1軒目「夢の実食」。その3 Column0364」↓コチラ

味わいの満足感と来る事が出来た達成感に喜びを感じますが、残された時間は決して余裕あるものでは無い為、再び「クルマモード」に切り替えいざ進みますが、次こそが「想いの強さ」からメニューをガラりと変えさせたこちらも大本命でした。

それは「夢のお告げ」と勝手に解釈した、しかしその偶然に今でも必然だっただろうその店舗のご縁を今回も感じ、1軒目から約26km先、到着したのは岩手県紫波郡紫波町(しわぐんしわちょう)に店舗を構える「ビアック大盛軒(たいせいけん)」。

【関連記事】この日メニューの2/3が崩壊した真の理由とは、「夢のお告げ」?「12発目、2軒目は急遽の大本命。「夢のお告げ」からの再会。その4 Column0365」↓コチラ

(その5は1軒目までのドライブを動画にした「12発目の「ドライブ動画」が出来ました。少々箸休め。 その5 Column0366」をお送りさせて頂きました。)

店舗内に入ると、実際には約1年8ヶ月のブランクがあったものの全くそれを感じさせない当時の記憶そのままで帰って来た様な感覚すら感じさせましたが、メニューはかなり進化しておりビックリ。当時は無かった「ワンタン麺」を今回は頂こうとオーダーし、実食が完了しました。

食後のコーヒータイムをと、唯一少し優雅な時間を堪能させて頂きましたが、その直前に以前来た事を伝えるとなんと憶えていてくれた事が判明。店主直々に挨拶までしてくれ、その後近況などをお聞きする事が出来ました。

そんな幸せな時間もつかの間、一瞬で過ぎ去ります。次回訪問を約束しながら、「ラーメン」と「大関ファミリー」に後ろ髪を引かれる様な感覚を憶えながら、次は「クルマ旅」本番、長距離移動が待っていました。

【関連記事】急遽メニュー変更となったどうしても外せない「ご縁」はこのお店。「ビアック大盛軒」に入店。「12発目1日目メインイベント。「ビアック大盛軒」にイン。 その6 Column0367」↓コチラ

途中、リサーチとして大型スーパーに寄り少々の収穫を得る事が出来ましたが、それに費やした時間は約30分。余裕があるとは思ってはいたものの、それが後に響くとはこの時知る由もありません(笑)。

しかしその後は下道を順調に進み、いよいよ人生初でもある、この「ラーメン道」42都道府県目の青森県を跨ぐ瞬間がやって来ます。

いよいよ来る事が出来た喜びにテンションが上がりますが、その先でまたしても衝動に駆られるのは「ものグラム」。平地にて最終目的地のホテルには向かわず、どうせなら大自然を味わいたいと山越えルートに変更します。

そして何箇所も過酷な「酷道(こくどう)」を乗り越え到着したのがあの「奥入瀬渓流(おいらせけいりゅう)」。ごおと轟く大自然の空間の中、なんとか写真を撮る事に成功しました。

【関連記事】人生初でもある未開の地は「青森県」。その1発目からそこに行く?「12発目1日目、実食終了。より本格的な「クルマ旅」。 その7 Column0368」↓コチラ

達成感はあったものの、その時すでに17:58。闇に包まれる前になんとか下山しなければと焦る気を抑えながら進みます。

しかし最後に大きな壁が立ちはだかるのを知る由も無く、10数分進んだ所で状況が一気に変わります。それが「超濃霧」。雲の中を進むと言って過言では無い真っ白な世界観はそれを楽しむ余裕など1秒たりとも無く、操作を一歩誤ると谷底へ落ちてしまう.....、時速40kmも出せない程のもので、さらに木々が茂る森の中を走る際にはその暗さも相まり全く進まない最後の試練が待っていました。

その約1時間の格闘は結果としてなんとか下山出来ましたが、気力体力共に最後に削りに削られるものとなりました(笑)。

そうして、約400kmの往路を走破しホテルに辿り着いたのは19:18。前回11発目の「クルマ旅in福島・栃木・群馬」の約350kmの道のりよりも少々早い到着には満足でしたが、体力面ではそれよりもさらに余裕の無いものでした。

【関連記事】この日最後に壁がやって来た?「超濃霧」との戦いとは?「12発目1日目、満身創痍でチェックインへ。その8 Column0369」↓コチラ

ホテルにチェックインしイスに座ると、全く身動きが出来ない感覚がありましたが、心は頭と違い「まだこれで終わったらアカン」と言う事を聞いてくれません(笑)。

胃袋許容量としては3割程空きが出来ていましたが、それでも今から一杯は正直キツいのは重々承知の事。覚悟を決め外に繰り出しました。

そうして初の青森の夜を感じながら無事到着しました。

【関連記事】ホテルチェックイン後にはやりそのまま休ませてくれないのは心の奥からの声、それに応え向かった先とは?「12発目1日目、ホテルチェックイン後の葛藤。 その9 Column0370」↓コチラ

いよいよこの日3軒目の実食をスタートする所から始まります。

今回のご縁は「源ちゃんラーメン」。

今回ご縁のあったこの日3軒目は「源ちゃんラーメン」。個人的青森初の訪問実食となるメモリアルな到着となりました。20:48。

こちらの店舗は青森市内では非常に少ない深夜営業をしており(2:00まで)、主に地元の方に愛され、根強いファンが足繁く通うラーメン店。しかし実は正面看板には「中華食堂 源ちゃん」とも書かれている(写真で真っ白になっている部分に赤い文字で中華食堂と書かれています)、ラーメン店であり中華を提供する食堂でもあります。

地元ではお笑いタレントのあべこうじさんが行きつけの店としても知られており、彼が出演する青森朝日放送の「夢はここから生放送 ハッピィ(土曜9:35〜)」でも「あべこうじ推薦」として同店が紹介されています(2016年5月14日放送)。

当時その事について全く知る由もないワタシ、「ものグラム」ですが(笑)、それ以外にも話題性は十二分にあり、それを実際に体験しご紹介させて頂けるのは非常に楽しみでした。

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「源ちゃんラーメン」にイン。

ワタシも含め、初めての方にとっては少々入りづらい中の見えない引き戸ですが、いざガラガラと入店させて頂きました。

日や時間帯によっては非常に混み合うそうですが、今回訪問時は先客2名でご覧の通り。ご夫婦で切り盛りされているカウンターのみの温かい空間を感じました。

まずはセルフでお冷を用意し、いよいよ話題になるだろうそれ、「メニュー」を実際に拝見させて頂きます。

「うわっ!こ、これは絶対に他では無いでこれ!」

本気で驚くそのメニューの内容とは?実はこちらとなります。

「なにコレ?この数ヤバない?」

と、同じく思われる方は多いと思いますが、ざっと数えるとラーメンメニューだけで53種類もあり、焼そばが4種、麺メニューのみで計57種と異例のレパートリーの多さ。それらをパッと作り提供出来る時点で驚きますが、さらに。

メニュー裏は中華系の定食、一品がありそれらが23種。ドリンクメニューを除く、一品・定食等の重複分も含めるとその数95種のメニューを自在に操る、いや、作り上げる事は並大抵では無いでしょう。

実は、店主は元中華料理店での修行経験がありラーメンと中華料理を提供する店舗を営業していますが、麺メニューをよく見てみると正油、塩、つけ麺、味噌、とんこつのそれぞれのベース全てに「担々麺」がラインナップされています。その時点でまずは「担々麺」系等を頂きたいと思いますが。

さらに、1枚目のメニュー、正油ベース(左側)の中央にある「台湾ラーメン」にも注目。

「台湾ラーメン」と言えば愛知、名古屋の「味仙(みせん)」発祥の挽肉とニラのスタミナ系しょうゆの麺が全国的に認知度が上がりましたが、その知名度が上がったのは1980年代中期の「激辛ブーム」。

(※その味仙(みせん)の「台湾ラーメン」をご存知無い方は、「【愛知】味仙 今池本店 台湾ラーメン(+手羽先) shopmenfile0123124杯目:119店舗)」にて詳細を綴らせて頂いていますのでぜひ。)

実はこの「源ちゃんラーメン」ではそのブーム以前から取り扱っていたのを知ると、「えぇ!?ま、まぢかぁ?」と、正直驚きを隠せない、そしてそれを頂いても良かったのかと思わせる程でした。(それは後で知る為出来ませんでしたが笑、次回以降あり)

これら大変多くのメニューからオーダーを決める事自体大変悩ましいものですが、実は今回ホテル部屋にてそれを決めビシッとオーダー(笑)。いよいよそれが目の前に着丼となりました。

「源ちゃんラーメン」でオーダーしたのは?

「はい、お待たせしました〜」

と、目の前に綺麗に盛付けされたラーメンが配されました。それは?

「おおっ!う、うまそ〜!」

と、つい先程まで少々苦しかった胃袋が復活し食欲が「マシマシ」になるものでした(笑)。

見た目から直ぐにおわかり頂けるでしょう、担々麺系ですが、今回オーダーしたのは他では絶対に頂けないだろう.....、

「味噌カレー担々麺」。

味噌、担々麺はまだ安易に仲良く出来るでしょう、しかしそれにカレーは青森らしいと言えば青森らしい(その真意は2日目実食で明かします)、しかし他では絶対に味わえ無いだろうミックスです。それにしても食欲を非常にそそる仕上がりに即、体調は「ラーメン実食モード」へと切り替わるのが不思議(笑)、早速頂きたいと進みました。

源ちゃんラーメンの「味噌カレー担々麺」をいざ実食。

カレーのスパイス、ターメリック由来の若干黄色味を帯びた色合いは、ありそうで無いミックス。それを最初から感じますが、その黄色味、若干の褐色が混ざる他はクリーミーな味噌、ラー油の担々らしさもうかがわせはします。(ややこしな笑)

理屈はともかく一口。

「うわっ、さらっとしてるけどごまクリーミーなコクはしっかりやな。そこにターメリックは風味付けと若干の辛味やろ、せやけどラー油の香りも邪魔せえへんねんなあ。」

最初は少々頭が追いつかない感覚がありましたが(笑)、味噌とごま、ラー油の親しみ易い担々麺を感じ、それにターメリック(ウコン)の風味がカレー感を演出するもので全く喧嘩をしない調和を感じるものでした。

そして、そのスープの中からリフトした麺は見た目から加水率の非常に高い、中太の黄色い麺。かなり強力な食感の持ち主であるのはルックスから即感じ取れるものでした。

「うん。濃厚なコクありのスープに全く負けないこのチョイスはやっぱ最強や。がっしりしたコシにあのたまごの風味も堪らんねんなあ」

とある情報によると東日本をカバーする熊さん株式会社(青森県八戸市)製を使用されているそうですが、わかり易く言えば北海道札幌系統の弾力と粘りがあり、卵白の風味豊かな麺が非常にマッチした美味しさでした。

そして、スープも飲み進めると、担々麺本来のクリーミーが最後まで残りますが、しつこさは無く完飲完食(完汁)。

「嗚呼...、いや、コレはホンマにウマかったなあ...、ごっつぉさんっ!」

胃袋許容量残り3割を忘れさせる完食には正直、自分自身驚かされる嬉しい実食となりました。

「クルマ旅in岩手・青森」初日全日程終了。

はい!今回はココまでです。

とりあえず、初日3軒目の「源ちゃんラーメン」実食にて初日全日程終了とさせて頂きます(それ以降のぐだぐだ(遠征ライブにて公開させて頂いたマッサージチェア等はバサッと割愛笑)。

初日は23時には就寝させて頂きましたが(めっちゃはやい笑)、いよいよ2日目は朝から時間との勝負。ゆっくり出来るのは就寝のみ(そこは削れない為笑)。

次回はいよいよ12発2日目へと繋げますが、どんな「時間との戦い」になったのか?お楽しみに宜しくお願い致します。

続き、その11はコチラ>

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