岩手県奥州市の老舗製麺会社である「小山（おやま）製麺」より、「東北美味」として販売されている「前沢牛らーめん」。前沢牛のフレーバーを鼻腔を通ししっかり感じられる秀逸な一品。...

北海道北見市にあるラーメン店、「麺屋ななしぐれ」の土産麺、「麺屋ななしぐれ 玉葱味噌らーめん」をコレクト（実食）。製造は北海道旭川の旭川製麺。超本格的な味わいは家で頂いているのを忘れさせる程、濃厚でコクある味噌を体感出来るものだった。...

日清食品より2020年3月23日（月）に発売されたカップ飯、「日清食品　AFURI ゆず塩阿夫利メシ オシャンティ」。「日清 THE NOODLE」シリーズ5周年を記念して作られた一品。麺では無く「メシ」と鶏と魚介、柚子の淡麗な味わいとのミックスは妙を感じさせた。...

エースコックより2017年4月24日（月）に発売された、「ご当地くいだおれ　麺大盛り 名古屋ウマ辛台湾ラーメン」。260円（税別）のどんぶり型ノンフライ麺の高価格商品だったが、スープの力強さ、麺のコシある、非常に雰囲気を醸し出された一品だった。...

まるか食品のペヤングから、2020年3月10日（月）にファミリーマート先行発売によりリリースされた「ペヤング 超大盛やきそば マシマシキャベツ」。乾燥キャベツが50gも使用された商品はカップ麺史に於いて初の試みでもある。それを見事商品化されたこの一品の意味は大きい。...

香川県発、チルド麺に於いて外す事が出来ないメーカー、アイランド食品。主力商品である「銘店伝説」から、新たに愛知県の人気店「まぜそばあらし」の「台湾まぜそば」を商品化。その実食で得られた衝撃とは。...

2018年12月4日（火）、ローソン中四国流通限定にて「広島ニュースタイル 汁なし担々麺」と銘打ち発売された一品。その店舗とは「さいふぁ」。販売者は旭松食品で同社初実食となった。...

2020年3月16日（月）、東洋水産から発売された、現段階で非常に珍しいノンフライ麺の湯切りあり、汁なしのカップ麺、「マルちゃん正麺 カップ 焼そば」。2019年4月発売の同商品のリニューアルは仕様が全く異なるものだった。...

2019年10月22日（火）にセブン&アイグループ各店舗で発売された、日清食品製造のコラボ商品、「蒙古タンメン中本 辛旨飯 チーズの追撃」。非常にバランスの取れた美味しさだったが、辛さ耐性に弱い方には辛かったかもしれない。...

2017年3月27日（月）、日清食品より発売され今現在（2020年4月）も定番ラインナップとして愛される一品は「カップヌードル ぶっこみ飯」。2010年に「カップヌードルごはん」として水とレンジアップにて調理していた頃が懐かしいが、実は全くの別物。それについても解説。...

2018年5月に入手した、日清食品チルドから、「日清焼うどん 豚キムチ風味」。期間限定品として発売された味わいは粉末ソースにも関わらずキムチの酸味風味をしっかり感じさせた秀逸な一品だった。...

2017年7月31日（月）に日清食品から発売された、「日清ハヤシメシ デミグラス」。今や「カレーメシ」シリーズの定番商品となっているが、即席カップライスの約10年間に及ぶ歴史にも触れた。...

2020年2月24日（月）（同年2月17日CVS先行）、ペヤング史上最強の激辛だった「ペヤング 激辛MAXやきそばEND」の歴史を塗り替えたのが「ペヤング 獄激辛やきそば」。前者の3倍の辛さを誇る味わいは「辛い」では無く「痛い」と形容するのが妥当かもしれない。...

まるか食品のペヤング史上最も辛い一品として当時、2018年9月17日（月）（同年8月27日コンビニ先行）に発売された「ペヤング 激辛MAXやきそばEND」。非常に辛いがそれに負けない旨味もある一品だった。...

日清食品冷凍より2020年3月1日（日）にリニューアル発売された「日清スパ王ウレミアム 牛挽肉のボロネーゼ」。リニューアルによりパスタソースの本格的な味わいをより追求し、ソースの量や旨味をアップしている。...

日清食品より2018年10月1日（月）に発売された、「日清焼そば復刻版」は同年、インスタントラーメン誕生60周年を記念し復刻版パッケージで出された一品だった。5食パックにて発売された。...

サンヨー食品、サッポロ一番より2016年1月11日（月）に発売された袋麺、「サッポロ一番 から揚げ風醤油味」。麺コレクション初の袋麺クレジットは少々複雑な心境で実食を終えたものとなった。...

2020年3月1日（日）、日清食品冷凍から発売された一品は「日清のどん兵衛 炎の釜玉カレーうどん」。発売当時は深刻では無かった「新型コロナウィルス」の猛威により発売後2020年東京オリンピックは史上初の延期となった。...

2019年9月1日にリニューアル発売された、日清食品冷凍から「日清具多 白胡麻担々麺」。白胡麻の濃厚なコクあるクリーミーにしっかりした麺が絡む一杯。肉みそ、チンゲン菜の存在感も大きい。...

明星食品より2017年3月6日（月）に発売された、東日本大震災復興を願った「コーズマーケティング」（寄付付き商品）として岩手県釜石市にある「こんとき」監修の「釜石らーめん こんとき」商品化の一品。個人的思い入れが深い同商品でもあった。...

日清より2017年3月13日（月）に発売された、「日清 THE NOODLE TOKYO」シリーズより第6弾。2014年、東京銀座に店舗を構えた「むぎとオリーブ」の「特製鶏SOBA」が同店監修、商品化。現時点では再販の無い非常にレアな一品だった。...

東洋水産から2020年2月17日（月）に発売された、現時点現行品のチルド焼そば、「至福の食卓 マルちゃん焼そば 濃厚お好みソース味」。太麺仕様の甘味ある味わいは実はすっきりしたもので、力強さがありながら親しみ易い。...

「日清製粉　マ･マー　THE PASTA パルミジャーノ・ レッジャーノの濃厚カルボナーラ」 日清製粉　マ･マー　THE PASTA パルミジャーノ・ レッジャーノの 濃厚カルボナーラ 今回は日清製粉の「マ･マー THE PASTA」シリーズから2品目のコレクト、2020年4月現在の現行品である。 「冷凍パスタはここま...

2020年2月17日に東洋水産から発売されたチルド焼そば、「至福の食卓 マルちゃん焼そば だし香る芳醇ソース味」。魚介節を利かせた味わいは決して前には出過ぎずバランス感に優れた一品。...