2020年7月2日、群馬県高崎市内のホテルにて起床。そこから2日目のメニューをこなそうと動き出すが時間に余裕は無かった。その中1軒目へと歩を進めたのはJR高崎駅から約20分の店舗。群馬県のラーメンシーンでトップ3に入る人気を誇る名店だった。...

2020年7月1日、仙台空港から出発した「クルマ旅」の最終目的地は群馬県高崎市。約350kmを走破し夜を迎えたが、最後のメニューは諦めていた実食。なんとか3軒をこなし悦に入るが、身体は限界を迎えていた。...

2020年11発目、下半期1日目に敢行した仙台空港着、そこから経由の「クルマ旅」は福島県白河市から続く。2軒実食後、さらに進むゴールに設定したその地とは？強欲ゆえ突き進んだ（笑）。...

2020年7月1日〜2日に敢行した仙台空港経由、「クルマ旅in福島」。1軒目は「とら食堂」、そして2軒目に向かうもいきなり....。気を取り直しご縁があった店舗にて実食する。...

2020年11発目の遠征は仙台空港経由、in福島。やっと辿り着いた1軒目は白河ラーメンと言えばの「とら食堂」。約50分待ち店内に入り頂いた一杯とは？その詳細を綴る。...

2020年7月1日〜2日に敢行した、今年11発目の遠征は仙台空港から南下した初の地、福島県へ。最初から想像を超える遠さに高速道を利用し時間との戦いがあったが無事1軒目へと到着する事が出来た。その詳細を記す。...

2020年7月1日、今年11発目の遠征を開始。しかし新型コロナウィルスによる前代未聞の世界情勢があり、日本においても新たなるものが求められる中動き出した約3ヶ月半ぶりの遠征。少々緩和された航空運行により敢行。その後はクルマでの旅路。...

2020年11発目の遠征より無事帰宅、ライブにて振り返る「遠征ライブ」記事。非常にタイトだった遠征は「欲張り遠征」と後になってから名付けられる（笑）。未だ訪問地はシークレット、個人的刻まれた景色画像を添付。...

2020年7月1日、今年11発目の遠征よりライブ。久々の本当の遠出は身体が訛り慣れていない為満身創痍。明日1日に勝負をかける。...

2018年8月に40周年を迎えた東洋水産、マルちゃんの「赤いきつねうどん」。それを機し同年8月6日に「緑のたぬき天そば」と共にリニューアルされたが、それと同時期に販売されただろう「緑のたぬき 東西食べ比べ」仕様の一品。東バージョン。...

株式会社ピエトロのパスタソース、「洋麺屋ピエトロ」シリーズから「洋麺屋ピエトロ 鹿児島産黒豚のチーズクリーム」。ドレッシングで有名だが、実は福岡市天神発のスパゲッティ店から始まった同店。その当時を解説しながら現代の家庭用パスタハイエンドの味わいをコレクト。...

エースコックより2020年5月11日（月）に発売された一品、「魚藍亭監修 よこすか海軍カレーラーメン」。よこすか海軍カレーと言えば魚藍亭だが、その味わいは非常に優しく懐にすんなり入って来る様でノスタルジックにも感じられた。...

昨今では「うどん県」とも称される四国徳島。その地で40年以上のロングセラーを誇るカップうどんは徳島製粉の「金ちゃん きつねうどん」。他メーカーでは決して頂く事の出来ないすっきりとしたつゆと油揚げ麺のバランス感は見事。...

日清食品より2019年3月25日（月）に発売された、「日清のどん兵衛 すも〜き〜リッチ カルボナーラうどん」をコレクト。どん兵衛リッチシリーズ第2弾。カルボナーラの語源も紐解き簡単に解説。...

2019年3月末をもち製造終了となった今となっては幻になる一品はエースコックの「スーパーカップ 大盛りいか焼そば」。1988年より約30年もの間愛されて来た味わいだった。最後のコレクト（実食）にて収め紹介させて頂く。...

日清フーズの人気パスタブランド、「青の洞窟」。その中から今回コレクトしたのは「青の洞窟 ペペロンチーニ」。「欲深い大人のための本格濃厚イタリアン」を掲げるシリーズの究極のシンプルな味わいは非常に深い。...

セブンプレミアムのカップ麺として2019年11月5日（火）に発売された一品、「五行 焦がし味噌」。一風堂プロデュースの「呑んでつまんで麺で〆る」ラーメンダイニングの味わいだが、特にスープの再現度には驚かされた。ハイクオリティな一品。...

セブン&アイグループ、蒙古タンメン中本店主、そして日清食品冷凍の共同開発にて商品化されている、セブンプレミアムとして販売されるのは冷凍麺、「蒙古タンメン中本 汁なし麻辛麺（マーシンメン）」。店舗でも提供していないオリジナルの汁なし麺。味わい、麺の質感共に非常に力強いストロングな一品。...

1966年2月発売より半世紀以上日本において愛されている味わい、「Rumic（ルーミック） ミートソース用」は味の素作の傑作。粉末ながらトマト感がしっかり出た味わいに懐かしさを感じる人も多いだろう、しかし現役であり未食の方には一度頂いて欲しいと願う一品でもある。...

日清食品より、シーフードヌードル35周年を記念し作られた、2019年7月15日（月）発売の一品、「カップヌードル トムヤムシーフード味 ビッグ」。カップヌードル（しょうゆ）に次ぐ人気のシーフードヌードルだが、実はある意識調査ではそれが覆されていた...その内容も含め解説。...

日清食品冷凍より商品化された東京神田の老舗、「神田まつや」の「カレー南ばんそば」。創業明治17年（1884年）。の老舗監修の味わいは冷凍食品技術の高さから見事に再現されただろう、奥の深さを感じさせる身近に感じさせる優しさがあった。...

ニップン（日本製粉）のプレミアムパスタブランド、「REGALO（レガーロ）」のパスタソース、「ボロネーゼの真実」。イタリアのボローニャ発祥の「ボロネーゼ」の味わいに迫った一品だが、肉々しさがあるにも関わらずしつこさが全く感じられない美味しさはまさに。（現地には行った事も無いですが笑）...

日清食品より、グルメサイト「食べログ」とのタッグを組み、百名店の味わいを家庭でも楽しむ事が出来る商品化第2弾は東京の「MENSHO」。2020年6月15日発売。その味わいは「和牛担々麺」。一口頂いた瞬間から「MENSHOワールド」を感じられた様な今までに無い感覚に衝撃だった。...

2018年9月3日（月）、明星食品より久留米の人気ラーメン店、「モヒカンらーめん」の味わいを商品化、リリース、「モヒカンらーめん 豚骨」。店舗についての情報を解説しコレクト（実食）。...