和歌山市内にある「丸京 中華そば」はスッキリしながらもしっかり豚骨の美味しさを堪能出来る老舗中華そば店。今回ご縁があり訪問、実食。...

和歌山で有名な「丸高中華そば」の六十谷店。和歌山駅周辺エリアでは無く紀ノ川を挟んだ六十谷（むそた）エリアにある店舗。本店との関係とは？その味わいとは。訪問実食。...

和歌山で地元で愛されるラーメンを提供する「正善（まさよし）」。JR六十谷（むそた）駅が最寄駅。今回ご縁があり訪問実食。その濃厚ながら頂きやすい味わいとは。...

和歌山駅直ぐのエリアで非常に人気の高いラーメンを提供する「丸美商店」。今回和歌山2度目の訪問で初のご縁を頂き実食。その内容とは。...

今回の和歌山遠征から、絶対に外せない店舗だったのが「山為食堂」。60年余りの老舗だが、今もなお地元に愛される食堂。そこで出されるラーメンとは一体？実食記事化。...

現在受け継がれて来た和歌山のラーメン「和歌山ラーメン」とはまた違う側面を持った現代的なオリジナリティある「新・和歌山ラーメン」を提供する人気店が「麺dining 月乃家」。六十谷店に訪問。...

和歌山の六十谷エリアの個人経営の人気店「麺屋 鳥見本」を訪問。和歌山では珍しい鶏白湯ラーメンが頂け、清湯やつけ麺などもラインナップ。その内容とは。...

和歌山ラーメンの中でも異例なルックスで提供される「ラーメン」。しかし豚骨の濃厚な旨味とそれにバランスを取るねぎ。ここでしか得られない美味しさがあった。...

今回和歌山2度目の遠征でやっと来る事が出来た「車庫前系」元祖、「アロチ本家 丸高中華そば」へ訪問。当地で当たり前に親しまれている文化を感じた実食。...