2019年5月30日にオープンした大阪城公園内の複合施設「ジョー・テラス・オオサカ」。その一角に用意された「らーめん小路」内に東京から関西初出店が「焼きあご塩らー麺 たかはし」。その店舗、味わいを紹介。...

京都のラーメン激戦区のひとつである河原町エリアにある、知る人ぞ知る人気店が「River Ramen」。京都一予約を取るのが困難とされる「食堂 おがわ」がオープンさせたラーメン店。そのラーメンは一体どんなものか？訪問実食。...

広島県尾道市にある「オノミチ潮ラーメン でんやす」。尾道ラーメンの老舗がある中で新たなラーメンを提供している店舗。今回ご縁があり訪問実食。その実力とは。...

東京新宿エリアの人気ラーメン店、「SOBA HOUSE 金色不如帰」。カップ麺商品化もされた店舗。今回は「鯛と蛤の塩そば」、そしてサイドメニューの「煮豚丼」を実食。その味わいをご紹介。...

カップ麺商品化で全国的に認知度が高まった「AFURI（阿夫利）」。今回は横浜駅直結の横浜ジョイナス店に訪問、実食。淡麗系の洗練された味わいやいかに？ご紹介。...