JR札幌駅近くにある行列の出来る人気店、「ラーメン札幌 一粒庵」。素材にこだわりを持つ店主が作る一杯、今回は変化球の「マーボーラーメン」をチョイス。その店舗、味わいはいかに？...

2013年にオープンしてから瞬く間に有名店へ登り詰めた北海道札幌シーンの外せない店舗「麺処 まるはBEYOND」。2代目店主が作り出す淡麗な味わいが定評。実際に訪問、実食。...

札幌の中島公園近くにある味噌らーめん専門店、「狼スープ」。あの「すみれ」で修行された純すみ系の味噌らーめんの味わいを求め訪問、実食。店主の個性光る一杯が頂けた。その内容とは。...

北海道札幌のすすきのエリアにある有名店、「らーめん空（そら） すすきの本店」を訪問。純すみ系と言われる味噌ラーメンを提供している店舗。今回は辛味噌らーめんをチョイス。その味わいとは？...