明星食品より2021年8月30日（月）に新発売された「チャルメラどんぶり 熊本マー油とんこつ」。同「チャルメラどんぶり」ラインナップに新たに追加された「キラリと光る特徴を持ったご当地の味わい」として追加された。...

サンポー食品より主に九州エリアで販売されるだろう、現地で親しまれるカップ麺、「九州豚骨ねぎラーメン」。メーカーより詳細の無いOEM系の一品だろう。...

明星食品より2020年2月10日（月）にリニューアルし、九州・沖縄エリア限定にて販売されるカップ麺、「チャルメラどんぶり コーンとんこつラーメン」。現在（2022年4月）約40年余り現地にて親しみ愛される一品。...

サンヨー食品より2022年3月28日（月）に発売されたカップ麺、「大和イチロウおすすめ！ 赤龍ラーメンどんぶり 辛子みそ味」。30年以上インスタントラーメン「1日1麺」以上実食し続ける大和イチロウ監修の一品。歴史的一品。...

サンポー食品より2022年3月22日（火）に発売されたカップ麺、「祭盛 ねぎ博多豚骨ラーメン」。2020年11月に同シリーズである「祭盛」が生まれる第1弾のリニューアルとして再販された一品。...

エースコックより2021年7月5日（月）に発売されたカップ麺、「全国ラーメン店マップ 奈良編 天理スタミナラーメン」。奈良県のご当地ラーメンである「天理ラーメン」を提供する人気チェーン店の味わいをノンフライどんぶり型カップとして商品化。...

日清食品が製造、2021年9月6日（月）にドン・キホーテ（PPIHグループ）限定商品として発売されたカップ麺、「にんにくの殿堂 濃厚どトンコツ！スタミナにんにくラーメン」。コレクト（実食）時より後に「それ」が来るパワフルな一品。...

日清食品より2022年1月10日（月）に発売されたカップ麺、「日清トリプルニンニク豚ラ王 ヤサイ、アブラ、ニンニク」をコレクト（実食）。3代目としてリニューアルされた、「ガッツリ系（二郎系・インスパイア系）」の味わいとは。...

サンポー食品が販売者となる、ローソン中四国限定、2021年11月2日（火）に発売された「麪家ひばり監修 あごだし白湯らぁめん」。島根県の人気ラーメン店の人気商品、豚骨と魚介の「あごだし白湯らぁめん」を店主監修の元商品化。...

佐賀県三養基（みやき）郡基山町に所在するサンポー食品よりロングセラーとして販売される王道定番商品、「焼豚ラーメン」をコレクト（実食）。全国的には決して知名度は高く無いが是非とも知って頂きたい「ソウルフード」。簡潔に解説。...

サンポー食品より販売されるカップ麺、「超濃厚豚骨ラーメン」。メーカー商品詳細が無い流通量が少ないだろうレア品。「焼豚ラーメン」シリーズでも無い興味深い一品。...

サンポー食品より2021年10月11日（月）に発売された「焼豚ラーメン こってり豚骨推し」をコレクト（実食）。「焼豚ラーメン推しシリーズ」第3弾として開発された一品。...

福岡県のマルタイよりご当店ものとして商品化され親しまれるカップ麺、「元祖長浜屋協力 豚骨ラーメン（カップ）」。実際に店舗訪問実食後にコレクト（実食）。店舗について、「長浜ラーメン」についても簡潔に解説。...

明星食品より2018年2月26日（月）に発売された、「ノンフライチャルメラどんぶり 辛豚骨」。九州系細麺仕様の豚骨ラーメンの味わいを見事に再現した、特に「バリカタ麺」仕様の仕上がりは即席麺史に刻む発明品だと言える。...

東洋水産より九州エリア限定にて販売される、「マルちゃん バリうま 熊本風黒とんこつラーメン」をコレクト（実食）。「バリうま」シリーズについて簡潔に解説。...

サンヨー食品より2021年3月1日（月）に発売された、「名店の味 桂花 熊本マー油豚骨」。九州熊本県発、東京に進出し半世紀以上の実績を誇る「豚骨ラーメン」発信店。店舗について簡潔に解説、コレクト（実食）の感想を述べる。...

2021年2月15日、有名ラーメンチェーン、株式会社一蘭より待望の商品化となり発売されたカップ麺、「一蘭 一蘭とんこつ」。販路は自社店舗＆公式オンラインショップ（一部CVSでも販売）だが、即日SOLDOUTになる事態が起きた。...

明星食品より2018年11月26日（月）に発売された、「極のチャルメラ バリカタ麺 辛ダレ濃厚豚骨」。以前存在していた「バリカタ」シリーズが事実上「チャルメラ」ブランドに吸収され商品開発が行われている。得意の「スーパーノンフライ麺」には定評がある。...

2020年9月22日（火）、サンヨー食品（サッポロ一番）よりファミリーマート流通限定にて発売された、石川県金沢市の人気有名店、「神仙」監修の「神仙 濃厚ド豚骨醤油 中華そば」。実際に店舗にて頂いた後のコレクト（実食）は驚きのものだった。...

東洋水産より全国区にて販売されている「ラーメン横綱 豚骨しょう油（カップ）」。発売日は2011年3月7日、最終リニューアルは2019年9月23日（20年10月現在）。実際に「吉祥院本店」にて訪問実食後ご縁がありコレクト（実食）。...

2018年9月3日（月）、明星食品より久留米の人気ラーメン店、「モヒカンらーめん」の味わいを商品化、リリース、「モヒカンらーめん 豚骨」。店舗についての情報を解説しコレクト（実食）。...

九州ラーメンシーンを牽引する、進化系豚骨ラーメンを提供する福岡県の超人気有名店、「ラーメン海鳴（うなり）」が東洋水産よりカップ麺として2019年5月20日（月）に商品化。スープ、麺共に新たな試みを感じる意欲作である。...

2019年3月11日（月）、佐賀のサンポー食品より発売された、「焼豚ラーメン ねぎとんこつ味」。流通は主に九州メインで西日本でも入手は難しい（オンラインは除く）一品でありややレア。「ねぎねぎねぎ」と書かれたパッケージそのままにその存在感溢れる一品だった。...

福岡のマルタイより、2020年2月24日（月）にリニューアル発売された一品、「味よか隊 とんこつラーメン 鹿児島」。鹿児島のライトな感覚ながらに意外と力強さも感じさせた一品。...