山形県東根市にあるみうら食品から、ご当地の味わいとして商品化されているのは「鳥中華」。元は蕎麦屋発のラーメンだが、それが即席麺として商品化されているのは全国的にはまだまだ知られていないだろう。...

創業1906年、114年の歴史に幕を閉じてしまった、福岡県うきは市の製麺会社、小林製麺工業からの一品、「ラー麦 福岡のとんこつらーめん」。その味わいは驚きの連発で、手延べの手作業はロボットでは真似出来ない職人技を即感じ取る事が出来た。...

2018年9月18日（火）、佐賀県のサンポー食品より発売されたのは店舗とのコラボ、「丸幸ラーメンセンター監修 久留米豚骨ラーメン」。粉末スープながら非常にコク深い豚骨と、棒状麺のしなやかな仕上がりは絶品で驚かされた。...

2017年に入手した、（株）イズミ限定流通、福岡県のマルタイからの「本場博多の醤油とんこつラーメン」。シンプルなパッケージデザインも秀逸。...