ハウス食品より九州、沖縄、山口のエリア限定にて発売されている、「うまかっちゃん めんたいとんこつ濃厚仕立て」。スパイス系製造企業が唯一ロングセラーとして40年以上愛される商品を作り出した見逃せないシリーズ。...

五十嵐製麺製造、リトルファクトリー販売にて2015年7月27日（月）に発売され現在（2021年5月）も販売する、「リカちゃんキャッスル 白河ラーメン しょうゆ味」。非常にクオリティ高い本格派「白河ラーメン」が頂ける油断ならぬ一品。...

しずテレ（静岡テレビ）の「ただいま!テレビ」内企画にて静岡県焼津市のシーラック株式会社と共に開発、2020年11月6日に一般発売された「静岡万調ラーメン こってり醤油味」。製造は福島県喜多方市の老舗、「五十嵐製麺」であるハイクオリティな一品。...

東洋水産より静岡県限定にて販売される即席袋麺、「焼そば」。1964年（昭和39年）に発売、最終リニューアルは2010年12月13日。半世紀以上の歴史ある局地的ロングセラー商品。...

西山製麺が製造する「初代 味噌」。小樽を代表する人気ラーメン店の味わいを店主監修により商品化。西山製麺、「らーめん 初代」についても簡潔に解説する。...

藤原製麺が製造する、老舗旭川ラーメン店ご当店商品、「旭川らぅめん青葉 しょうゆ味」。実店舗訪問実食後にコレクトする。旭川ラーメン、店舗についても簡単に解説する。...

北海道江別市に所在する老舗メーカーの菊水から製造、販売する「寒干し らーめん山頭火旭川とんこつ塩」。旭川では珍しい豚骨を提供する、今や全国区で認知度の高い店舗の豚骨ラーメンの味わいとは。...

藤原製麺より北海道の店舗の味わいを商品化する即席袋麺だが、江別市を拠点とする人気店、「銀波露」の「香ばし醤油」を商品化した「札幌銀波露 濃厚香ばしとんこつ醤油」。実際に訪問実食した筆者より店舗詳細も解説。...

北海道旭川市に所在する藤原製麺より、同旭川市を拠点とする全国区の知名度を誇る「らーめん山頭火」の「まかない」の味わいを商品化した、「山頭火本店のまかないラーメン」をコレクト（実食）。店舗ヒストリーも簡潔に綴る。...

北海道の旭川製麺が製造する店舗の味わい、「ら〜麺処 優鳳 醤油味」。実際に店舗訪問実食時に入手させて頂いたが、調理法を変えると激変するだろう美味しさが広がった。...

藤原製麺より販売されている「北海道スープカレーラーメン」をコレクト（実食）。スープの旨味とスパイスの行く中にも重なる風味が織りなすサラッとしたカレー感は北海道ならではであり、それに合わせる「二夜干し麺」の風味、力強い食感の妙を感じさせる逸品。...

明星食品より、2021年1月11日（月）にオンライン数量限定にて発売された、「中華三昧 贅の極み 」。2商品1BOXで商品化されたが、今回はその内のひとつ、「極厚叉焼（チャーシュー）拉麺」をコレクト（実食）。麺コレクター必須の一品。...

明星食品より、2021年1月11日（月）にオンライン数量限定にて発売された、「中華三昧 贅の極み 」。2商品1BOXで商品化されたが、今回はその内のひとつ、「魚翅（フカヒレ）姿煮拉麺」をコレクト（実食）。麺コレクター必須の一品。...

北海道旭川市に所在する旭川製麺が製造、同市に所在する「麺屋くるる」が販売する「麺屋くるる からみそラーメン」。実店舗に訪問・実食させて頂いたが、その再現度&クオリティの高さにはただただ驚かされる他無い、レアリティ高めの一品だが、オンラインでは入手出来る為一度は頂いて欲しい一品でもある。...

明星食品より2020年9月21日、関東・甲信越エリア流通限定にて発売された、インスタントラーメン史にとっても最重要だと言い切れる一品、「麺神（めがみ） 神太麺×旨 醤油 （袋麺）」。超本格で「パワフル」、繊細さも兼ね備えた絶妙な「バランス」にて仕上げられている。...

企画・販売は秋田県の株式会社ツバサ、製造は同じく秋田の株式会社クックランドにより商品化された、「ハチ公ラーメン 比内地鶏醤油味」。秋田犬を保存・保護する為のコーズマーケティング商品でもある。...

青森県の人気有名店、「長尾中華そば」の味わいを即席袋麺として落とし込んだ一品。販売者は青森県土産販売（株）、製造は秋田の（株）八郎めん。...

北海道旭川市に所在する販売者、谷口農場と上川郡東川町の老舗製麺所である旭川製麺とがタッグを組み商品化された、「あさひかわトマトラーメン 完熟トマト醤油風味」。非常に繊細な味わいが印象的。...

日清食品（（株）クレバー）より2020年3月16日（月）に発売された、「豚園（ぶたぞの） 背脂醤油豚ニンニク）」。トレンドとなっている背脂、ニンニクに背脂の豚骨醤油、野菜大盛りの味わいを家庭用麺キットとして発売された画期的な一品である。...

和歌山県のセブンイレブン限定にて販売されているご当地店舗即席袋麺、「井出商店 豚骨醤油」。再現度、クオリティも非常に高く間違い無く推奨出来る一品ではあるが、レアリティは高い。...

2015年に千葉県のドラッグストア、ヤックス（千葉薬品）にて創業55周年を記念し商品化された一品。千葉県富津市竹岡の「竹岡式ラーメン」の解説と共にコレクト（実食）。...

2016年4月より販売されている、「セブンイレブン関西出店25周年」を記念し製品化された一品「和海（なごみ） 塩ラーメン」（兵庫県のセブンイレブン限定）。ラーメン店としても全国区で名高い店舗、「和海」についても解説。...

東洋水産（マルちゃん）より2018年9月10日に発売された、北海道・東北地区流通限定品である「マルちゃん スープカレーラーメン」。北海道遠征時に調達。ラーメンスープの製造過程と共通項が多く、麺との相性も良かった秀逸な一品。...

2016年春期に「セブンイレブン20関西地区出店25周年」を記念し商品化された一品。2020年現在も京都府のセブンイレブン流通限定にて流通。袋麺とは思えないクオリティの高さは実店舗「桃花春」あってこそ。...